ACERINA. Gymnocephalus cernua
Descrizione: Corpo leggermente ovaliforme. Testa cuneiforme con creste particolarmente evidenti sul preopercolo e sotto l’ occhio. Bocca terminale, piuttosto piccola. Preopercolo munito di piccole spine. La prima pinna dorsale possiede raggi molto appuntiti. Pinna caudale bilobata.
Taglia Massima: 25 cm circa
Colorazione: Da verde oliva a verde - brunastra dorsalmente e sui fianchi, schiarentesi con tonalità bianco - giallastra sul ventre; presenza su tutto il corpo di macchiette irregolari nerastre o nero - brunastre.
Distribuzione: Specie d’acqua dolce che vive anche in acque marine a debole salinità del Nord Europa. Italia: (specie alloctona) segnalata nelle acque del bacino del fiume Isonzo. Europa: specie presente nell’ Europa centrale e orientale, in Francia, nell’ Inghilterra centro - meridionale ed in parte della Scandinavia.
Valore Commerciale: Specie attualmente di irrilevante interesse sui nostri mercati ove compare raramente; commercializzata per lo più fresca.