BISO o TOMBARELLO. Auxis rochei
Descrizione: Corpo fusiforme. Occhio di media grandezza. Un unico prolungamento fra le 2 pinne ventrali ( processo interpelvico ) lungo come le pinne medesime. Peduncolo caudale molto stretto munito su ciascun lato di una marcata carena mediana compresa fra 2 piccole carene situate alla base di ciascun lobo della pinna caudale. Seconda pinna dorsale seguita da 8 pinnule e pinna anale seguita da 7 pinnule. Pinna caudale ampia, semilunare.
Taglia Massima: 58 cm
Colorazione: Blu scura dorsalmente, tendente al violetto scuro, nerastro, sul capo; argentea sul ventre, con una quindicina, o più, di strisce scure quasi verticali, piuttosto larghe, nell’ area priva di squame situata al di sopra del corsaletto
Distribuzione: Specie cosmopolita presente nelle acque calde, tropicali e subtropicali di tutti i continenti compreso il Mediterraneo
Valore Commerciale: Specie di modesto interesse sui nostri mercati; commercializzata fresca, congelata, e talvolta inscatolata ed affumicata.