TRIGLIA DI SCOGLIO. Mullus surmuletus
Descrizione: Testa alta e corta con profilo dorsale obliquo e profilo ventrale piatto. Presenza, sotto l’ occhio, di 2 grosse squame. Prima pinna dorsale con il 1° raggio molto corto. Presenza di barbigli situati sotto il mento.
Taglia Massima: 40 cm
Taglia Minima: 11 cm (Regolamento CE n. 1967/2006)
Colorazione: Da rossastra a rosso - scarlatto dorsalmente e sui fianchi, con una striscia longitudinale rossa o aranciata dall’ occhio alla pinna caudale, ed alcune linee giallo - brune longitudinali sulla parte inferiore dei fianchi; 1 dorsale con 2 bande scure trasversali.
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune. Atlantico orientale: specie comune presente dalle Isole Britanniche al Senegal.
Valore Commerciale: Specie di notevole interesse sui nostri mercati ove comunemente presente; commercializzata fresca o congelata.