BERICE ROSSO. Beryx splendens

Descrizione: Corpo alto, ovaliforme, piuttosto allungato, compresso, bocca terminale, grande, obliqua. Pinna codale biloba, con incavo decisamente marcato.

Taglia Massima: 70 cm

Colorazione: Rossa - arancio, schiarentesi ventralmente con tonalità argentee; pinne rosse; iride uniformemente rosso sangue

Distribuzione: Mediterraneo: specie assente; Atlantico: presente - ad oriente - dalla Spagna e dal Portogallo al Marocco, alle Azzorre, alle Canarie, a Madera e nelle acque del Sud Africa, e - ad occidente - dal Golfo del Maine fino al Golfo del Messico; Pacifico orientale.

Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati, ove può comparire saltuariamente, mentre gode di buona considerazione su quelli neozelandesi; commercializzata fresca o congelata, intera o filettata.

Antonio Raffone