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ANGUILLA. Anguilla anguilla (Capitone)
Descrizione: Testa piuttosto lunga, con muso conico. Bocca ampia, terminale con mascella inferiore leggermente prominente. Pinna dorsale molto lunga; inizia nettamente dietro la pinna pettorale ed anteriormente all' apertura anale. Coda gefirocerca. La Femmina si chiama "Capitone". Taglia Minima: 25 cm (D.P.R. n.1639/68) Mediterraneo, Pescherecci Italiani. 35 cm (Regolamento CE 88/98) Baltico (FAO 27), Pescherecci altri paesi U.E. Taglia Massima: 150 cm circa Colorazione: Assai variabile in rapporto all' habitat, alla taglia ed allo stadio di sviluppo dei soggetti olivastra, grigio - brunastra o nerastra dorsalmente; bianca o giallastra sul ventre. Distribuzione: Mediterraneo e acque dolci afferenti: specie comune. Atlantico orientale e acque dolci afferenti: specie molto comune, presente dal Mar Bianco e dall' Islanda fino al Marocco settentrionale. Valore Commerciale: Specie di notevole interesse commerciale, che viene anche allevata, comunemente presente sui mercati di tutta Europa; commercializzata viva, fresca, congelata, marinata, salata ed essiccata, affumicata ed inscatolata.
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Antonio Raffone |