SOGLIOLA. Solea vulgaris
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SOGLIOLA. Solea vulgaris Descrizione: Corpo piatto, ovaliforme. Occhi piccoli situati entrambi sul lato destro del corpo. Narice anteriore del lato cieco tubuliforme Taglia Massima: 60 cm Taglia Minima: 20 cm (Regolamento CE n. 1967/2006). 24cm (Reg. CE 850/98, Extra Mediter.) Colorazione: Bruno - grigiastra con macchie irregolari più scure; pettorale con macchia nera sulla parte postero dorsale; coda con margine scuro Distribuzione: Mediterraneo: specie variamente diffusa sulle nostre coste. Atlantico orientale: comune dalla Scandinavia a Capo Verde (Senegal) Valore Commerciale: Specie molto pregiata, assai ricercata su tutti i nostri mercati, ove regolarmente presente ed commercializzata fresca o congelata sia intera che in filetti. |
Antonio Raffone |